Mindannyian tapasztalhattuk már, hogy egy finom, erős kávé vagy egy energiaital elfogyasztása után váratlanul elálmosodunk vagy akár el is alszunk. Ez elsőre ellentmondásosnak tűnik, hiszen a koffeintől általában ébrenlétet, frissességet és fokozott figyelmet várunk. Azonban a szervezet reakciói nem mindig kiszámíthatók, és a koffein hatása is egyénenként változik. Mi állhat a háttérben, amikor a koffein hatására pont az ellenkezője történik annak, amit szeretnénk? A jelenség mögött biokémiai folyamatok, életmódbeli tényezők és akár genetikai adottságok is meghúzódhatnak. Hogyan hat a koffein a szervezetünkre? A koffein egy természetes élénkítő anyag, amely elsősorban az agyban fejti ki hatását. A legfontosabb mechanizmusa, hogy blokkolja az adenozin nevű vegyület receptorait. Az adenozin egy olyan anyag,…