A kávé fogyasztása mára nem csupán egy mindennapi rutin része, hanem egy komplex kultúra és életstílus kifejeződése lett. Ahogy a fogyasztók tudatossága növekszik, egyre inkább keresik azokat a kávékat, amelyek nemcsak ízben, hanem eredetben és elkészítésben is egyediek. Ez a változás jelentős kihívás elé állítja a hagyományos kávémárkákat, amelyek korábban a tömeges fogyasztásra és egyszerűségre építettek. A specialty szemlélet, amely a minőség, az átláthatóság és a fenntarthatóság iránti igényt hangsúlyozza, új dimenziókat nyit meg a kávépiacon, és alapjaiban alakítja át a fogyasztói elvárásokat és a márkák stratégiáit. Mit jelent a specialty szemlélet a kávé világában? A specialty kávé nem csupán egy kategória, hanem egy filozófia, amely a kávé termesztésének, feldolgozásának…